Over ons

Bij het opruimen van onze zolder kwam ik een oud receptenboekje tegen van mijn grootvader. Hij had zelf een bakkerij te Lier in de jaren 40. Ik vond hier allerlei recepten in, maar het klassieke boterkoekreceptje sprong er meteen uit! Mijn kinderen, die ook een grote passie hebben voor het artisanale bakken, en ik gingen aan de slag met dit oude recept. Na veel proeven en uitproberen, hebben wij onze eigen draai gegeven aan deze heerlijke klassieker.

Zo begon onze passie voor het bakken en kwam “Souvenirs d’Enfance “ tot leven. Artisanaal, zonder bewaarmiddelen, zonder kleurstof en vooral met héél veel liefde.

Naast onze basiscreatie hebben wij ook heel wat variëteiten van deze klassieker in ons aanbod. Deze worden net als “l’Originale” artisanaal gemaakt en met veel passie voor de kunst van het bakken.

Omdat wij onze liefde voor koekjes graag met iedereen willen delen, zijn wij op zoek gegaan naar een suikerarme variant van “l’Originale”. Dit koekje is minstens even lekker als onze klassieker en bevat bovendien geen toegevoegde suikers! Het past perfect binnen een suikerarm dieet en zelfs diabetici kunnen genieten van dit knapperig boterkoekje.